Modelo de negocio sustentable: Agrotech
Una oportunidad de negocio, con visión sustentable, es la de aplicar la tecnología en el sector agrícola de cualquier nación. En todo el mundo, 40% de los alimentos se desperdician. Los principales problemas que inciden en esta cifra son los procesos de recolección, almacenamiento, transporte, embalaje e infraestructura. Esto es un nicho que los emprendedores pueden aprovechar para explotar. Gabriel Vidal , director general del Centro de Investigación y Capacitación Koppert Rapel (Ceickor), junto con otros tres amigos comenzaron un modelo de negocios en México que involucra la tecnología, la agricultura y las redes de colaboración para consolidar lo que hoy en día es parte de sus ingresos económicos. Hace 12 años, los amigos comenzaron a sembrar jitomates, con la finalidad de exportarlos. Hasta la fecha lograron la meta con apoyo parcial del financiamiento del gobierno. “Lo que nosotros hicimos para poder exportar fue asocia...